二十二、太医来自民间

时间：2022-04-04 20:43:29 来源：[!--befrom--] 作者：[!--writer--]

《中国医学史》写着“中国的中医大约有三千多年的历史，到了明朝达到了最高峰。”为什么说中医到了明朝就达到了最高峰？这个最高峰是什么？书中没有说明。但是老中医都知道，这是因为明朝出现了太医学派及太医养生。太医学派把过去没有统一标准的中医食疗理论，规范细化为针对16种疾病证侯群的养生规范，具有很强的可操作性，并强调了让人们使用正确的生活方式防治慢性疾病。
正如明朝太医刘纯说：“人不养生活受罪，病靠药治难消退。可怜天下无知辈，得了痼疾失富贵。”慢性疾病是人类的大敌，如果我们现在才开始研究慢性疾病的防治，那么人类可能早就死光了。值得庆幸的是，中医早就注意到不良的生活方式是慢性疾病的的原因，并提出了使用太医养生去防治慢性疾病，长期的临床经验证明，使用正确的生活方式确实能够预防癌症、糖尿病、冠心病等慢性病，太医养生不是突然生成的，它的形成是经过了一个漫长的过程，这个养生的源头就是刘完素。
刘完素生于1110年农历3月15日，小名天喜，字守真：号通玄处士，人称刘河间，卒于1194年坠车伤颅，享年84岁，刘完素出生在金朝的河间府西部肃宁，肃宁虽然早就有人居住，但是建县却很晚，据推测应当在明朝初期。因为“宁”字是明朝称赞繁荣安定的意思，明朝初期的首都是南京简称就是“宁”肃宁原叫“素宁”，因冒犯了刘完素的名讳而改称“肃宁。但是当地人故意称为“许宁”，凡是称呼“许宁”的人大概都是刘完素的族入。金元时期，黄河以北是金朝，黄河以南是南宋。河间府是个荒凉的地方，河间府管辖的沧州是宋朝流放犯人的地方。
古典小说《水浒》里的林冲、武松等人就被关押在河间府的沧州。可见当时的河间府不是繁花似锦的大城市，肃宁地处河间府西边，虽然有人居住，肯定也不繁荣，但太祖刘完素却能以他个人的号召力把几乎全国的中医都集合到偏完素僻的肃宁拜师听讲，病人也不远万里来看病，可见刘完素确有真才实学。刘完素在宋金两朝交兵之际，身在金国却提出“医不治敌”的口号，并且三次拒绝金朝皇帝章宗的圣旨，不当太医，这是非常冒险的举动。金朝是中国东北地区女真族统治下建立的王朝，金朝皇帝完全可以逮捕他并且判刑。然而刘完素却平安无事，没有受到金朝官府的迫害，说明金朝皇帝很宽容。
我经常想：为什么在战火纷飞的年代刘完素能够搞出这么多理论和技术，尤其是发现鲨鱼胆治疗癌症、找到提取面筋粉的方法。自古以来，医学的制高点是防治癌症，谁掌握了防治癌症的技术，谁就是最了不起的。其实早在12世纪的金朝，中医刘完素就知道使用鲨鱼胆治疗癌症，至今河北省古河间府一带都流传着“刘爷治疙瘩，手到一把抓”的民谣。到了15世纪的明朝，太医刘纯改良了单纯使用鲨鱼胆治疗癌症的方法，发明了以鲨鱼胆为主要原料的中药方剂，避免了鲨鱼胆的副作用。有人认为刘完素是个贫苦农民出身的医生，其实不对，刘完素不是贫苦农民，也不是贫苦农民出身，他是河间孝王刘开的后代，而且是一个地主。如果他出身贫苦，吃饭都成问题，那么他怎能读书？如何有资金云游四方？怎么有能力写了七本书还能出版传播？刘家是有家谱的，从远祖刘开就开始记载，几乎一代一本。但是在文革抄家之前，为了不连累亲属，父亲让保姆王妈把家谱生火点炉子了。
刘完素的九世孙、明朝太医刘纯高度评价说：“太祖乃太医之祖，其德有十，一者疑视万物。二者增添病机。三者首言废方。四者制药浓缩。五者巧治疙瘩。六者止痛如神。七者刀伤药粉。八者医不治敌。九者粗粮细做。十者但作好事莫问前程。故奉于贤良祠矣。”。其他医生做到立言立功已是了不起的人物，而刘完素却能做到立德，这是非常罕见的。
一者疑视万物。刘完素怀疑一切，明朝的刘纯继承了这个理念，因此大刀阔斧地把辩证施治从几万个症改为16个证侯群。当下的许多人缺少的怀疑一切的思维，他们不敢怀疑一些违背常理的问题，只是人云亦云、糊理糊涂地活着。
二者增添病机。刘完素增加了《黄帝内经》的阴虚病机，把《黄帝内经》病机十九条变成了二十条。
三者首言废方，刘完素指出《太平惠民和剂局方》的处方存在许多错误。要知道，《太平惠民和剂局方》不仅是宋朝的药典也是金朝的药典，敢于指出国家药典的错误，需要极大的勇气。
四者制药浓缩。刘完素指出把草药粉碎之后制成丸散膏丹是不合理的，提出要把草药煮出汤来，再把药汤烘干制成丸散膏丹。
五者巧治疙瘩，刘完素使用鲨鱼胆治疗癌症是非常了不起的发明，明朝太医刘纯在鲨鱼胆治疗癌症的基础上发明了治疗癌症的方剂，还发现了牛筋汤可以防治癌症的发展转移。癌症不仅是现代难题，也是古代难题，谁掌握了治疗癌症的方法，谁就控制了医学的最高点，这个难题谝偏让刘完素破解了，又被后代刘纯完善了，这本来是中国人的骄傲。但是现在却被大陆指责为大骗子。
六者止痛如神，刘完素发明了口服止痛药铁布衫，史传疗效非常神奇。
七者刀伤药粉。刘完素发明了外用刀伤药粉，明朝称为“军功散”，史传疗效非常神奇。
八者医不治敌。《黄帝内经》提出了“医不治已”的观点，意思是医工不要治疗已经发生的疾病；而刘完素首先提出了不给敌人看病的观点，这是他拒绝金朝皇帝章宗的圣旨、不当太医的原因。提出了中医悬壶不能济世的理念，这也是我们刘家不给日本鬼子看病的根据。是啊，把敌人治好了，敌人再来杀我们，这是非常愚蠢的行为。佛语说：“杀恶人就是行善。”
九者粗粮细做。刘完素提出了”人乃纯阳之体，而油脂细粮乃生热之物，故健者食之病也，病者食之甚也。”的观点。也就是说，人类不要吃动物脂肪、植物脂肪，包括蛋黄等高脂肪、以及大米、白面、糯米等高淀粉的食物。“人乃纯阳之体”是太祖刘完素成为寒凉派的理论根据，这个观点也为后世的养生之道奠定了基础。刘完素很聪明，他知道任何人都离不开食物，因此他提倡只吃健康食品，这是刘家行医的一贯作风，希望所有的医生都注意这个问题。然而粗粮很不可口，于是太祖刘完素又详细提出了粗粮细做的方法。粗粮细做是明清两朝宫廷御膳的主要内容，粗粮细做的几种方法有：
△把一斤黄豆磨成浆煮开之后，趁热冲入四斤小米面，然后蒸成窝头。后来到了明朝万历年以后引进了玉米，玉米才成为粗粮的主体。
△把小米漫泡之后再上锅蒸，这叫小米饭。
△把黄粘米浸泡后包成棕子。
△对于消化不良的病人要喂食小米面糊。
△太祖刘完素又发明了使用面筋与粗粮混合制做食物，面筋粉是面粉里的植物蛋白。我们提取面筋至今使用水洗法，得到的湿面筋不能保存，只能做成炸面筋，提取湿面筋的副产品是淀粉浆，把淀粉浆蒸熟了就是瓤皮子，是西北人常卖的小吃。但是刘完素却使用的特别方法提取出了面筋粉，不仅节约了面粉，也使得面筋粉与面粉一样易于运输与保存，这就极大地开创了食品行业的新局面。
△使用纯粹的面筋粉可以制做水晶饺子、水晶包子。
△把面筋粉与小米面或玉米面混合可以制做黄金饺子、黄金面条，现代可以制做黄金馒头、黄金面包。
△把面筋粉与豆浆混合可以制做面筋豆腐、面筋豆腐脑，面筋豆食品，从而避免了制豆腐必用卤水、制豆腐脑必用熟石膏的危害。
△“打肉”所谓“打肉‘就是把肉煮熟以后打成泥状压成形用手摸着很硬，吃到嘴里就化了，父亲说这就是“打肉”。“打肉“非常适合老人小孩、病人食用，现在能够制作打肉的材料非常少。原因是有些养殖企业使用生长素、抗生素、瘦肉精、转基因饲料等喂养家畜，使得市场上的肉类让人很不放心。
△熬鱼不用油煎，做四喜丸子不用油炸。
△用肉馅做许多食品。
△嘎巴菜。这是用粗粮摊成煎饼切条浇汤而成，嘎巴菜不仅是明清两朝的军粮，也是老百姓存储粮食的主要方法。
十者但作好事莫问前程。刘完素是小乘居士，他把佛教的宗旨理解为“但作好事莫问前程”八个字，并且身体力行。所谓好事就是对于老百姓有利的事情，人如果不为名利，就能视死如归，其办事就容易成功，刘家把这八个字作为祖训。因此刘家人一贯轻名利、重道德。
人们都知道刘完素是寒凉派，提出了“火热论”，却不知他是太医之祖。实际上是他提出了太医养生的食疗，心疗的理论和方法，这才是他被明清两朝供奉在贤良祠的根本原因。刘完素是太医养生的发明人，刘纯是继承者。刘纯提出的太医养生都是建立在刘完素的理论和方法之上的，刘完素也不仅仅是在学术上提出一个寒凉派就完了，而是提出了一整套理论和方法。因此明朝太医刘纯在《药治通法补遗》里高度评价刘完素：“太祖乃太医之祖。”
太医养生包括的五大内容：食疗、体疗、心疗，生饥、节欲等五个观念，刘完素就占了食疗，心疗两条！后人为了纪念刘完素对人民做出的突出贡献，在他死后的几百年中，不断地为他修建庙宇，镌刻石碑，歌功颂德，贤良祠如今已经没有了，河间只有太祖刘完素的孤坟，我们应当充分把握改革开放的大好时机，充分利用刘完素的资源，给太祖刘完素建立刘家祠堂，把大陆的肃宁县建成闻名世界的太医摇篮，一个养生的旅游圣地，让他的家乡百姓都富裕起来，繁荣安定，吃水不忘掘井人，如今我们使用太医养生防治慢性病，我们就应当纪念掘井人刘完素。
几千来，中医救过无数国人的性命，从神农尝百草至今。中医给国人巨大医疗贡献是西医永远无法比似的，可是到了清朝以来，随着的西医及西方文化的传入，国人欣起了一股股崇洋眉外的浪潮。一些关于中医执业资格的规定，使子承父业，世代家传的民间中医，慈悲心肠、悬壶济世、“不为良相，便为良医”的中医爱好者失去了合法行医的途径。中医是中华文化的国粹，它起源于民间，发展于民间，民间才是中医的发展土壤和源泉，中国的祖国医学能发展到今天，是几千以来广大劳动人民不断探索发现和不断总结经验的结果，而不是某一个医学家或政治家的功劳。古代许多有名的医学大师都是来自民间，如医仙华佗、医圣张仲景、药王孙思邈、医学大家朱丹溪、许叔微，他们是都是来于民间草根阶层，目前流传下来许多中医古籍，都是当一些民间中人士的家传笔记。
中医是一门永无止境的科学，每一种中草药也是一门永无止境的科学，这就是科学的无限性，也是医学的无限性。到现在为止，中医古籍中所记载的、仍然实践中沿用了几千年的方子，它为什么能治某一种病，现代医学无法解释。但是它的功效确实是客观存在的，这是为什么？唯一的解释可能是现在的科学技术手段还没有达到完全能解释的水平。要推动中医的不断发展，还得靠每天与中草药草本生活在一起的劳动人民不断探索，总结及推动而不是靠某几个人或某个集团在教学室或实验室看几本书、做几个实验就能完成的。
现在许多人抱怨中医快灭亡了，应当挽救中医。其实，对于民间的庸医，游医，我们应该毫不留情地抛弃。但是，至今民间还有许多老中医身怀绝技，藏龙卧虎，不可小视！人外有人，天外有天，我从来不敢对于老中医不敬，可惜的是由于许多老中医未能获得执业医师资格，不能合法行医，祖传绝技也面临失传的危险。可喜的是，许多未学过中医的人，读了我的书之后激起了对中医的兴趣，也能依葫芦画瓢指导病人治疗癌症，这真是中国之幸，这说明太医养生不会失传，太祖刘完素在地下也会高兴。

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