（3）化肥无害吗？不是

时间：2022-03-21 16:26:32 来源：[!--befrom--] 作者：[!--writer--]

①化肥是环境染的杀手，我国年化肥施用量达4100多万吨，占世界总量的三分之一，是世界第一化肥消费大国。然而过量、不均衡施肥不仅降低农产品品质，增加了农业生产成本，还给环境带来严重污染，中国农科院土肥所调查显示，全国已有17个省氮肥平均施用量超过国际公认的上限225公斤/公顷，河南省农业厅土肥站一项调查表明，目前全省每年施用的300多万吨化肥中，只有三分之一被农作物吸收，三分之一进入大气，三分之一沉留在土壤中，残留化肥已成为巨大的污染暗流。化肥污染主要有三个方面。一是化肥中的氮元素等进入大气后，增加了温室气体，导致温度升高；二是残留在土壤中的化肥被暴雨冲刷后汇入水体，加剧了水体的富营养化，导致水草繁生，许多水塘、水库、湖泊因此变臭，成为“死水”；三是造成土壤对其他元素的吸收性能下降，从而破坏了土壤的内在平衡，上世纪70年代末以来，我国耕地肥力出现了明显下降，建国以来我们常自豪地讲，我们用全世界7%的耕地养活了22%的人口，但实际上，我们用了世界上35%的化肥，把2亿吨化肥扔在土壤中，而在发达国家，施化肥像吃盐一样仔细。
②有人说，农药都是毒药，吃了毒药就会中毒，甚至会死亡，而化肥没关系，没听说吃了化肥就死亡的。错了化肥是干扰人体代谢的慢性毒药，化肥主要是氮、磷、钾等化学合成物质，当植物吸收了这些人工制造的化学物质之后，不仅改变了正常代谢，使得水份、淀粉的含量增加，还造成了质量的改变以及电解质的紊乱。
这不仅使得植物像注水肉那样不出数，甚至口味全变，而且干扰了人体的电解质平衡，最普通的例子就是化肥催生的豆芽菜，化肥豆芽，看起来十分粗大。然而下锅一炒就很小了，而且也失去了豆芽菜的风味。但是这是次要的问题，严重的是造成病人的电解质的紊乱，英国医生曾经发现，尿毒症病人在食用化肥豆芽之后，其血氮、血磷，血钾的指标顽固地居高不下，使得医生百思不得其解眼看病情十分危重而一筹莫展。但是这些病人在禁食之后，其异常指标又莫名其妙地正常了，是一场虚惊吗？然而在病人恢复正常饮食之后，其异常指标又出现了，这是为什么呢？医生仔细检查病人的饮食，发现竟然是化肥豆芽在左右病情的危重。
③原苏联科学家发现，施氮过多的蔬菜中硝酸盐含量是正常情况的20~40倍，人或牲畜食用硝酸盐含量高的植物后，硝酸盐在体内转化反应，会产生亚硝酸胺，同时亚硝酸盐容易与血红素中的铁离子结合，导致高铁血红素白血症，使人们出现行为反应障碍、工作能力下降、头晕目眩、意识丧失等症状，严重的还危及生命，若饮用水、食物中硝酸盐超过一定含量，人食用后会受到很大毒害，在人体内硝酸盐易转化成亚硝酸盐，与仲胺合成产生毒害性很强的亚硝胺类致癌物，硝酸盐、亚硝酸盐对人体健康具有致癌、致畸、致突变的严重危害性。因此世界卫生组织建议饮用水中硝酸盐含量不得超过11.3mg/L，在我国华东沿海等一些肝癌高发区调查发现，当地及其附近区域的土壤，地表水、地下水因大量施用氮肥，污染比较严重实际上，植物使用化肥之后其质量完全变了，如果农民使用它的种子再种植，会造成品质下降，这就是农民不得不花高价购买种子公司培育的天然种子的原因。这也是原来一亩地产量很少，而现在产量是成倍增长、人们在抱怨不好吃的同时，也莫名其妙多病的原因。
不仅粮食、蔬菜、水果使用了化肥会改变质量，中药也是如此。许多施化肥的中药已经改变了质量而降低了药性。
有人说，不用化肥农药就种不了地。不对，农药和化肥大量使用带来的不仅是高成本，还有农药高残留给食品安全带来潜藏杀机，我们要大力推广生态循环农业，让农业可持续发展。如果中国的农业再不回归生态之路，日益贫瘠的土地将失去最后的肥力，农膜、化肥、农药、杀虫剂，最终会使土壤由“黑”变“白”。根据中科院蒋高明研究员2007年至2009年三年的试验纪录，有机种植的亩均成本为1022元，包括：用工300元，有机肥200元，肥料运费52元，收获费用80元，浇水90元，租地费300元，这一成本与使用化肥、农药等种植方式相比大体相当，蒋高明研究员对生态有机农业的成功实践，给我们指出了一条发展中国农业，确保粮食安全和种族安全的正确道路。

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