七、常吃肉块有五害，熬成汤喝最安全

时间：2022-03-21 16:32:40 来源：[!--befrom--] 作者：[!--writer--]

不懂得喝肉汤补充蛋白质，是我们人类发生疾病的一个原因也是许多疾病久治不愈的一个原因，肉食主义者强调，人类必需通过吃肉块去补充蛋白质；而素食主义者反对吃肉，说吃肉块容易得病，人类应当吃黄豆去补充蛋白质，那么谁正确呢？似乎素食主义者是正确的，因为许多爱吃肉块的人死了。你看，明朝宣德户部尚书郭敦就是爱吃肉块死了。
1431年4月，郭敦死了，享年只有51岁，郭敦的外表很老不到40岁就老眼昏花，满脸皱纹和褐斑，走路慢慢腾腾，总是记不住事。不过，他为人很忠厚老实。
户部原来的尚书是夏元吉。不过因为身体不好，他早在1428年就回家休养了，在回家休养之前，他推举了副手郭敦继任户部尚书。一切都是按照夏元吉规定的方针政策去办，郭敦也不是很累。
可是刚干了二年，郭敦就变傻了，傻到什么程度呢？不认识自己的老婆了！不过这是一阵儿一阵儿的，有时候还是能够认识自己老婆的。于是宣德皇帝朱瞻基只好派太子太师郭资去协助他工作。但是郭敦的傻病越来越严重，太医院想了不少办法，还是不行，最后，郭敦在睡眠中死去。
郭敦死于什么病呢？中医叫老化，郭敦为什么会死于老化呢？刘纯研究了他的生活习惯，发现他们全家爱吃炖牛肉，而且郭敦从小就特别爱吃净炖牛肉，几乎不吃别的食物，长期吃炖牛肉能够发生老化，这是真的吗？如果是真的，那么是什么原因呢？
刘纯在《短命条辩》里说：“食肉块发眩晕。亦蓄肉毒，而熬汤解百毒。”
刘纯让医官们在诏狱里选择180个有文化的中年男性犯人，每30个人一组，分为6个组，分别做下述试验。
第一组：研究吃炖瘦牛肉是否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午吃一碗炖瘦牛肉，其它时间不准吃任何食物，同时每天背颂一篇文章，一年下来，全部犯人的记忆力明显减退。第二组：研究吃炖瘦牛肉、吃细粮和素菜是否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午吃一碗炖瘦牛肉、一碗大米饭和土豆丝，其它时间不准吃任何食物，同时每天背颂一篇文章。半年下来，全部犯人的记忆力竟然明显减退，第三组：研究吃炖瘦牛肉、吃粗粮和素菜是否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午吃一碗炖瘦牛肉一碗小米饭和土豆丝，其它时间不准吃任何食物，同时每天背颂一篇文章。
一年半下来，全部犯人的记忆力明显减退。
第四组：研究喝肉汤，能否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午喝一碗瘦牛肉汤，其它时间不准吃任何食物，同时每天背颂一篇文章，一年下来，全部犯人的记忆力没有减退。第五组：研究喝肉汤，吃细粮和素菜能否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午喝一碗瘦牛肉汤吃一碗大米饭和土豆丝，其它时间不准吃任何食物，同时每天背颂一篇文章。两年下来，全部犯人的记忆力发生了减退。
第六组：研究喝肉汤、吃粗粮和素菜能否能够让人发生记忆力减退？这一组犯人每天中午喝一碗瘦牛肉汤、吃一碗小米饭和土豆丝，其它时间不准吃任何食物，同时每天背颂一篇文章，两年下来，全部犯人的记忆力没有减退。于是。刘纯通过两年的研究，得出一个结论，这就是吃肉块是有害的，而喝肉汤，吃粗粮是无害的，户部尚书郭敦因为从小就爱吃炖牛肉，所以在51岁就发生老化而死亡。刘纯的结论非常重要，从历史来看，许多爱吃肉块的民族人均寿命很短，从现代世界来看，许多爱吃肉块的民族人均寿命也很短，究其原因不是因为爱吃肉，而是因为不会吃肉，人类不要吃肉块，把肉熬成汤喝才是安全的。

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