1.欧洲院士王永成：刘太医的东西进入交大教授食堂了

时间：2022-05-11 23:59:48 来源：[!--befrom--] 作者：[!--writer--]

王永成 男 70岁上海交通大学院资深教授国务院津贴获得者博士生导师欧洲科学、艺术和人文研究院院士
本人病症：高血压、高血脂、糖尿病、疑似癌症、腰椎间盘突出
2006年，王院士糖尿病危重，“住院期间大量的病例告诉我：我的病，如坚持只按传统的西医方式治，即使再好的医疗条件（我在六院受到了特别照应：有关的专家、教授、主任皆亲自诊疗，特别是干部科、内分泌科、营养科的主任等医生、护士。在此，顺致诚挚的谢意！），我的预后也不会好。因此，形势逼迫我破釜沉舟，不惜铤而走险。”这位“特高危病人”看了刘弘章的太医网，决定采用刘太医的养生疗法，出院自己治疗，后来竟然“血糖全部正常”。在他的倡导下，交大教授餐厅开始供应缓解“三高”的肉皮汤。
附件《大家来喝肉皮汤》为王院士发来的邮件，供大家分享，并代表大家向王院士致以深切的谢意！

我原来身体还比较好，后来因为工作忙，另外大概是因为2002年开了一个国际会议，报纸上宣传了我，“人怕出名猪怕壮”，有人妒忌了，搞来搞去，于是就遭殃了。高潮的时候，2004年，《××报》出了一篇文章，全世界的人就跟着扯，各类文章，至少搞出来一万四千多篇。
我们单位的同志很担心，说“舆论伤人”！我虽然对大家讲“我不在乎”，但是，说老实话还是有点影响的。一方面要加紧工作，一方面被迫要做点解释，所以高压底下心情不太舒畅，在这个情况下身体毛病就多了。
那时我开始血糖高，高了我也不在乎。2006年9月检查是15.96，又复查。尿糖4个加，还出现了“尿胴”。医生说：“你不能走，必须住院！”在医院要吃药、打针、检查，住得很烦。我旁边有个老干部，血糖很高，有好多年了，一打针吃药，他血糖就降下来，到了晚上血糖又太低了，要吃巧克力，结果又高了……十几年了都不见好，越来越差，而且产生并发症。所以觉得，这样吃药打针不是办法。
后来，有个在台湾一家公司做老总的中学同学来看我，告诉了我刘弘章办的太医网网址。上网后看到里面讲了不少东西，还说“过去，郑和患糖尿病后吃牛皮汤。牛皮很难买，猪皮也挺好。”我想，吃猪肉皮会不会吃坏？就做了一些调研。结果发现好多小姑娘吃肉皮，都说肉皮可以美容。正好我病房里有个护工，她也经常买肉皮吃，肉皮很便宜，她当饭吃。我一想她都当饭吃，我也不会吃坏吧！就想试试。
但是刘弘章对吃肉皮的要求很苛刻，一是要吃得很多，二是不能同时吃药。不吃药对于我来说是要冒风险的。于是我说：“试一天看看，不行我马上就吃药，如试一天可以，就暂时不吃药。”试了一个礼拜，结果血糖相当平稳。吃药和吃肉皮汤有明显的区别：吃了药血糖早晚变化很大，喝肉皮汤变化不大，血糖很平稳。我就信心大增，就再多吃点。
刘弘章写的，一天要喝半斤肉皮烧出来的汤。我开始时少吃点，一天吃一小碗，后来看没问题就多吃了。现在一天三顿饭，每次都喝一小碗，已经接近他的要求了。
还喝开胃汤啊。开胃汤的几味药材实在难买！东买西买，后来叫人在国外买。因为吃药要中医开处方，中医说：“那是胡说八道！人家开是几钱，他一开就多少两，胡来！”我说：“不管胡来不胡来，我试试嘛！吃了也不要你负责。另外，他的开胃汤比较平和，吃山楂应该不会出问题吧？”他说：“应该不会有问题，我也辩不过你，这样吧，我们拿数据来说话。”他就开了一大堆化验单，叫我经常化验。结果糖化血糖6，每次都是好的。三个月验下来，都是好的，所以我写文章名字就叫《让事实数据和时间来说话》，按照时间收录血糖的数据变化。
有些东西我要请教刘弘章，他写的东西我不太理解。我说：“你能不能到这里来讲学？因为有的人看我效果比较好，要介绍介绍。你本人来介绍那最好。”刘弘章说：“病是你自己治的，跟我没有什么关系，你自己介绍吧！”
我也经常上网看关于刘弘章的信息。有一些人是赞扬他的，还有人骂他是骗子啊，是搞的医托啊。
我恨死了医托。但是根据自己的亲身体验，我觉得刘弘章还是好的。我是讲真话的，刘弘章的书有好多问题我并不全理解，我可能还有不同的看法，但是可以讨论，不必去骂人。我就请教，去商量，因为我毕竟不是医学方面的人，不懂就是不懂。
刘弘章的开胃汤确实不好弄，肉皮也可怕，一天要吃半斤，还有好多东西我不全理解。但是，骂人我不赞成，刘弘章讲的一些东西虽然我不理解，但是可以想想是他不对，还是我不能理解？对科学的东西，我们都需要很慎重的讨论和研究。
他讲的东西，大家不能理解，也可能是他的说服力不够吧！我认为都可以讨论，你骂他解决不了问题。我建议政府要组织研究，靠骂是不行的。我希望政府对骂刘弘章的事情要加强管理，不能搞人身攻击，尤其是政府的媒体不能搞莫须有，搞人身攻击。刘弘章在书里也骂，但是他骂的是不健康的社会现象，他没有具体骂某一个人、某一个单位，他骂的是那些祸国殃民的实际情况，希望引起各方面的重视，上上下下一起努力纠正这些弊端，让我们的社会尽快更加健康起来。矫枉必须过正，他的话也可能重了一点，但是都是为社会好，这跟人身攻击是有根本区别的。我们政府不能纵容歪风邪气，和谐社会要建立良好宽松的舆论环境。
再说，我们要加强法制。刘弘章要是因为骂那些现象犯法了，他侵犯了谁的名誉权，受到他损害的个人和单位都可以起诉他，交由法律制裁。如果没有人出来起诉他，法院没有定罪，那他作为中华人民共和国的公民，要受到国家法律的保护。一个公民的名誉权不容侵犯，任何个人和单位都不能侵犯他的名誉权。我们不要采取舆论的形式来解决法律的问题，该起诉他就起诉他，不起诉他就不要人身攻击他。舆论应该是宽松的，法律应该是严谨的。媒体要维护法律的尊严，尤其是政府的媒体，不能成为采取莫须有形式进行人身攻击的工具，媒体要严格守法，维护政府的威信。所以我就讲了话，介绍我自己的情况。
其实，对刘弘章的著作，不要太紧张，不要反应过度。你采用他的方法，吃他说的东西，你再回顾这个人，时间越长你越感觉平淡。当初你刚一看，可能太受刺激了，回头看就平淡多了，再过几年再回头看，那就更平淡了。他的方法好像是抓医疗治病的规律，慢性病好像就是应该像他这样治的。我们现在陷在一个大误区里，大家都看不清楚，他只不过是讲了真话而已，他所指出的那些问题早晚是要解决的。
关于我的病情，后来是吃了一年多，效果还可以。去年去检查，血糖方面的指标都非常好，甘油三酯过去高的，现在降下来了。但是又有个问题，医院怀疑我得了癌症。因为他们发现我尿红细胞是240多，尿隐血4个加。
我去年十月份检查，很多人很紧张、很悲观。我很高兴，因为如果真是癌症，我可以亲身试验刘太医治癌方法的效果，对此我是有信心的。我曾经是糖尿病，采用刘弘章的方法，去年空腹检查血糖是5.35，九年来第一次这么正常。看来他这个肉皮汤很好，我们学校有的院士和教授都很鼓舞，说我试验成功了，他们也在试验。我提出建议，教授食堂要供应肉皮汤，让大家都用这个方法防治“三高”。食堂的同志采纳了，刘太医的东西进入我们交大教授食堂了。交大教授食堂烧的肉皮汤很多人在吃，很受教授们的欢迎。当然也有些人在怀疑效果，怀疑是正常的。没有怀疑就是盲从，人类就没有思考能力了。怀疑怎么办？不要武断下结论，我还是那句话：让事实数据和时间来说话。
我血糖降了，血压也降了。我20多年一直吃降压药，一直高高低低。吃了肉皮汤以后就很平稳，医生也奇怪。我爱人也是高血压，一直在和我一起吃，吃了以后我们天天量，血压确实是下降了。我在网上发现治高血压的药有几十种，基本上都是扩张血管的，时间长了血管因此会老化。老化以后的血管弹性差了，就不灵了。所以吃高血压药的人不能停药，停了就要出事的。刘太医的肉皮汤是肉皮，长时间小火烧了可以将它变成人容易吸收的氨基酸，氨基酸本来就有营养，又可以降低血的浓度。否则你吃肉皮汤为什么会好呢？我现在看来，效果确实是好的。
中医有很多是经验的总结，应该尊重经验。但是中医缺少的一点，那就是在论证上更细致的论证。过去老的说法，要把经验总结上升成一种假说，假说并不一定就能成为科学的道理。假说需要大量的时间去验证，验证以后的东西就是比较实在的，可以上升为易懂的并经得起时间推敲的比较可靠的理论，即通常人们称之为的相对真理。
中医也有验证，但是验证的细致程度要加强。中医不是没有理论，而是这些理论可能还停留在假说阶段，有些东西让人难懂，有待于提高，应成为条理清楚的可以操作的东西。刘太医的假说可以解释一些问题，也有一些假说引起大家的分歧，我们不要简单轻率地把它彻底否决掉，我认为那并不是真正科学的办法。科学的办法就是采取科学的态度对待这些假说，认真试验，让事实数据和时间来说话，然后再上升为理论。肉皮汤治疗糖尿病，国际上没有这个方法，我们把它试验好，上升为理论，在医学院作为授课内容，在医院里作为临床手段，那我们国家的糖尿病人都可以比较简单地从疾病中解脱出来，我们的糖尿病学就可能会走在世界的前面。
我服用了刘太医的方子，身体确实变好了，我是很想做这方面研究的。但是我没有足够的力量去组织一些人对它进行专门的分析和研究，对刘弘章介绍的每个理论再进行验证。我希望有人能做这个工作，经过反复验证以后，他的东西可能更有利于人民。
不能轻易地下结论。我记得过去有人讲，戴耳环是资产阶级的生活内容，现在科学研究说在穴位上刺激可以保健。过去只看到磕头是迷信，后来又有人讲磕头很有道理。记得一次我爬泰山，看到好多老太婆也在爬，一步一磕头。我就问了，“请问老人家，你多大了？”“还小了，86。”我又问另一位老太，她说：“83岁，一年爬一次。”看起来她们是在很虔诚地磕头，实际上是在进行一种锻炼。我有一个朋友的母亲，早上磕180个头，晚上磕180个头，现在都91岁了，吃的基本以素为主。为什么这样呢？她儿子也是干部，她儿子说这是运动。现在日本人鼓励打毛线，因为打毛线是手指动，和尚捻佛珠本来也是手指动，据说手指动有利于心脏健康。可能有的东西你看见是迷信，实际上它也是一种保健活动，说是菩萨保佑自己，实际上是自己保佑自己。所以不能轻易地把某些东西否定，它里面也许真的有科学。但是你要慎重，科学的东西不是随便定个标签，看个形式就可以说什么东西是科学的，要看它里面的内容，特别要看它的实际效果。没有效果，只看个形式就贴上科学的标签，那是早晚要被淘汰的。
我很愿意试验刘弘章的东西，看看到底科学不科学。去年检查时我有癌症的指标，我爱人非常紧张啊。我原来是前列腺增生，一直没注意。有个大概是PSA的指标吧，最高不能超过4.我前年检查是3.9几，去年查出来指标已经是4点几了，这个有可能是前列腺癌的，但是也不一定是癌。我还有两个指标不好，一个是隐血4个加号，另一个是尿红细胞。
我跟医生讨论了，医生说两种坏的可能，一种是膀胱癌，一种是前列腺癌。不过要进一步的检查，他告诉我检查要穿刺，检查如果是膀胱癌或者是前列腺癌就要开刀，开刀以后的后果会怎么样，他也和我讲了。我就想了，像我这个年龄，假如要开刀穿刺，估计不可取。所以我想看看有没有别的办法。
我把最近5年病例资料整理出来，看五年里的发展趋势，然后用电子邮件发给很多朋友，有些朋友非常关心。我也发给了刘弘章，他看了我的邮件回了4句话，我记不得原话了。第一句话大概是说：你多吃点牛蹄筋汤，可以破解你的前列腺问题。第二句，他说：你小便里有隐血，你一天要喝包含有4升的水的东西。还有一个是我老早就查出来甲状腺有多个肿瘤，他说：不要吃含碘盐。第四句话是：你不要吃晚饭。我听他说他本来就是中医世家，应该是专家了，而且他有一个宝贝的药。这个能不能卖一点给我？我想，这种事情不能勉强的。我这话递给他了，刘太医不正面回答。第一，我理解是，他说靠养就可以治好，第二，是以后有了问题，在必要的时候再说了。他没有提他的专科药，他说的“破解”，我理解大概就是可以养好了的，没有必要用专科药。
但是，这个牛蹄筋很难买啊！我只能买牛大筋。跑了上海好多地方，买了好多，然后照下照片寄给他。我四川的一个朋友知道后，他想办法买到，用飞机空运过来。我也拍了照片传给他，问他究竟什么是牛蹄筋？刘弘章说，你都可以吃，先勉强地吃起来。他说，今年六月，他可能就生产出一种硬蛋白，到时候再买硬蛋白吃就行了。硬蛋白到底是怎么回事呢？我就查看，原来他过去讲过的，硬蛋白比牛蹄筋汤还好。硬蛋白大概一个礼拜就可以把癌细胞包裹，牛蹄筋要一个月左右。我说：“好东西，我大概熬过年没有问题吧！到时候我买硬蛋白吃。”最近可能有一些人在搞他吧，搞他以后，他说厂里不敢生产了，说要拖一段时间。我说：“你告诉我嘛，有什么困难我可以帮你嘛！”他也没有正面回答。
我想我也无所谓的。我为什么高兴我可能得癌了？人家说：“见鬼了，人家得癌的都哭啊！你怎么哈哈大笑？”我说，我以前得糖尿病，人家上千万上亿的人都得糖尿病，而我就这样治好了，至少有一部分可以参考吧！不是对大家都有用，对少数人有用也是好的。只要吃肉皮汤精神好，血糖也能降下去，有什么不好的？我现在得癌也试试，要是该死就死了吧，为大家积累点参考资料吧！也许我能战胜的话，那也有好处吧，成千上万的人都能用更好，少数人能用也好，刘弘章讲的对不对，我正好试试看嘛。老朽了以后，做做这种事情也是好的。
因为我对刘弘章的方法只不过是很小地试验了一下，说实在的，对他的理论我还不完全相信。不过我们至少是朋友，我还经常提问题向他求教。
刘弘章真困难。支持的也好，反对的也好，都不够冷静客观，需要有第三方公正地冷静地做一下调查，反映客观事实，所以，你做的工作是很有意义的。我刚才都讲了，有些中国人对中医非常瞧不起的，要淘汰中医，而我读了刘弘章的书，得到很多启发，中医好像是别有洞天。刘弘章自己在讲，他宣传的是古代的优秀的科学文化，这是值得重视，值得研究的。不要单独看一个刘弘章，我们不是说要实现民族文化复兴的嘛，刘太医的东西是民族文化中很有代表性的。
我认为刘弘章是为国家立了大功的，在关系到亿万人民生命的问题上，他直言地批评了某些群体和社会现象，虽然他在某些用词造句方面尽可商榷，但是，在不顾一切地维护人民利益方面，我认为：刘弘章是当之无愧的人民大众的代表！
如果你们出来深入地调查一下他的东西，并且他的东西能被科学认证的话，你们都是中华民族的优秀儿女。因为在这个时候，胡说八道的言论要害好多人的，舆论伤人，舆论也杀人的，能用他的方法救过来的人，结果不用了，那要死多少人啊？如你们挺身而出要弘扬中国的传统文化，想要拯救万民于水火之中，你们就立了大功，我愿意为你们请功。

补记：
近日收到王院士电邮，其云：
“我今年的体检结果来了，血糖正常：4.81；也就是：喝肉皮汤而不吃其它任何药的两年来，从没有不正常过！真神也！”
在下以为，中国反对迷信科学的精英们都应该健康活到120岁。祝福王院士！
附件1：大家来喝肉皮汤！
要健康，太医后代有秘方：
多喝汤，美容治病寿命长：
肉皮汤，降压又能降血糖！
蹄筋汤，防癌治癌有人奖：
吃杂粮，七分饱来更健康：
养生堂，教授食堂比质量！
欧洲科学、艺术和人文研究院通讯院士
王永成学习明太医刘纯第24代传人刘弘章大作有感
2007年7月18日

熬肉皮汤
肉皮属于角蛋白，具有极好的滋阴作用。可以用牛皮，也可以用猪皮。
熬肉皮冻的时候，买来生肉皮（也可用猪蹄或牛蹄、驴皮、驴蹄或有鳞的河鱼皮替代），先用自来水泡半天去残留火碱，把肉皮煮一下，刮去肥膘与印章痕迹，切成细条，用改装的电饭锅熬12小时，每人每天0.25~0.5公斤（加水2升，如水多则只能喝汤），把肉皮熬成棉花样，然后加盐，还可加土豆丁、胡萝卜丁等；
0.5公斤也可喝二天，但最多在冰箱中保质4天。一斤肉皮加两升凉水，不要放香辣作料，盖上盖儿，小火熬一夜，才能把肉皮炖化。
不要一开始用大火，然后变小火；因为大火把肉变硬了，再熬就不容易分解。如果晾凉了，就成为胶冻状。
小火（指水不要沸腾，水温应当在80度左右）、大锅（容积6升左右的锅，让热气在锅内回流），要通风（厨房不要密闭，不是要敞开锅盖）。
第二天连渣带汤，在午饭的时候吃。汤液熬好之后，可能有一升左右。
总之，血糖高的一大特征就是血粘度高。降了血粘度，血糖就会相应降低；如再伴随早晨起身即喝一大杯凉开水，冲洗消化系统：平时少吃或不吃饱含碳水化合物的白米白面，多吃玉米、山芋等杂粮；晚饭少吃或不吃，体重自会减；适当地增加运动，天天敲打胆经，日积月累，身体状况会有改善。

刘弘章大夫推荐喝下述四种肉汤：
1.牛蹄筋汤。牛（牛中好斗、壮年、体重、无病者最好，小牛次之；牛中牦牛最好，黄牛次之，水牛更次；其他动物的蹄中：熊掌和骆驼掌最上等，马蹄、驴蹄、猪蹄为劣等）蹄筋是牛脚掌部位的块状的筋腱，像拳头一样（一个牛蹄上只有1斤左右的块状牛蹄筋，且要在开水中煮，牛蹄煮软后才可去掉牛皮。但一定不可用火碱水泡软，否则无效，但1斤可成3斤：癌病人，一定要买牛蹄筋熬汤喝！），而不是长条的筋腱（那是牛腿上的牛大筋）。牛蹄筋中含有大量的硬蛋白。
癌病人一天要吃1斤牛蹄筋熬的、存放不可超过4天的汤。
2.有鳞的河鱼（如鲤鱼、鲫鱼、草鱼。越大越好！去鳞、去鳃、去内脏；可与牛肉一起熬12小时）、牛肉汤，用鸡（但不要用乌鸡，因为它属热性！）、猪肉熬汤也行。不过不可油太多。
3.猪、牛皮熬汤。
4.猪肝、牛肝、血豆腐等熬汤。
喝肉皮汤要补充维生素
最好的维生素是蔬菜水果。
要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。
在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高，但是一定要生吃。大家都习惯于饭后吃水果，但现在有人鼓吹餐前吃水果或水果汁，理由是有利于吸收，减少氧化变质的可能性。
附件2：
王永成先生提供的网络个人资料搜索的电邮稿：
1.可点击王永成简历，得到有关上海交大资深教授博士生导师王永成院士的个人介绍。
2.点击王永成简历左面的超链可得到：王永成教授当选欧洲科学、艺术和人文研究院院士以及在院士证书发放时王永成的动情讲话（《光荣属于人民》《让生命放出最大的光和热》）等有关材料。
3.点击“答全国人民问”及“四川状元之考证”可判知方舟子操纵的《新语丝》的狂妄无知。
4.点击“让事实、数据与时间说话”与“身体近况”：我2006~2007年的身体状况及其说明。
5.“大家来喝肉皮汤！”是我的读书笔记，仅供参考。

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