（4）什么是高热量食物？

时间：2022-03-21 16:35:59 来源：[!--befrom--] 作者：[!--writer--]

高热量食物大约有十种：
①动物脂肪，包括肥膘，肉块，奶油、鱼油、蛋黄。
②植物油，包括花生油，豆油、菜籽油、色拉油，植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。
应当特别指出，不要吃色拉油。所谓色拉油，是使用化学试剂环己烷，从黄豆里提取的植物油。使用色拉油是危险的，因为当你加热色拉油的时候，残留的环己烷挥发会使你中毒。
我们使用植物油做菜，目的是为了不要糊锅，而不是为了炒菜好吃，有人发明了不粘锅，试图解决滥用植物油的弊病。但是不粘锅的化学材料又引起人们的疑虑，如何是好，也让人烦恼。
③氢化油，氢化油是加热时加入金属催化剂（镍系、铜-铬系等），通入氢气使油脂出现了“硬化”，变成固态或半固态的油脂，其目的在于防止油脂变质，增强口感，这种油像肥皂块一样，通常用来炸薯条，炸鸡肉，制作巧克力、蛋糕，饼干，冰淇淋等。
氢化油很难被身体分解，也很难被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，成为人类肥胖、心血管疾病的最大诱因。
④人造油脂。现在还有一些化学油脂，叫作人造黄油、人造奶油、人造可可油、起酥油等，广泛用于食品工业。
⑤细粮。这就是小麦、大米和糯米。
⑥糖类，这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。
⑦蜂蜜。有人说，蜂蜜的营养价值很丰富。是的，蜂蜜含有各种各样的物质。但是蜂蜜含有70-80%的糖份。因此吃蜂蜜不是败火，而是上火。
⑧淀粉。我们中国人经常用淀粉做为炒菜的调料。
⑨饴糖，以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴，主要含麦芽糖，广泛用于加工食品。
⑩麦芽糖，麦芽糖根据含量不同又分为饴糖、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆。麦芽糖的传统制法是用含有淀粉的谷物经麦芽酶糖代制得，所以叫麦芽糖，民间俗称糖瓜、糖稀，现代工艺则改用淀粉与盐酸反应或使用淀粉酶制造麦芽糖，这个东西也是广泛用于加工食品，
刘纯在《形神兆病》里说：“面无横肉者，乃是多病之人。”
满脸横肉是我们现代人形容野蛮人的惯用语，而在古代则是赞美健康的面孔。面有横肉是指面部咀嚼肌凹凸可见，有横肉的人意味着全身脂肪少、肌肉发达，是健康的表现。因此，面部丰满的人未必是个健康人，因为他们的脂肪太多。当然，快饿死的人不但面部不丰满，而且也没有横肉。
古代把胖子称做肥人，其实是比较准确的。因为胖子体内的脂肪很多，脂肪比重轻，体重未必很重，有些人的肌肉发达而脂肪也多，这种肥人多见于欧美人；还有一些肥人是肌肉不发达而脂肪太多，这种肥人多见于中国人；另外就是一些模特，尽管她们的体重很轻。但是她们依然是油包骨的肥人。因此使用身高厘米-100=标准公斤体重，纯属无稽之谈。
肥人的形成是因为吃了太多的油脂细粮。这就包括：肥肉、蛋黄、动物油、植物油、人造油、大米、糯米、小麦、淀粉、糖果、蜂蜜等高热量食物。
肥人是多病之人吗？是的，肥人不仅是容易发烧的人，也是不易退烧的人，更是容易感染化脓的人，甚至是容易中暑的人，
1999年，一个香港的电影明星找我看病，什么病呢？她经常感冒发烧。
明星说：“刘医生，我是红颜薄命哩，经常感冒发烧哦。”
我说：“你太胖了。”
明星说：“啊呦，刘医生，我是标准体重哦。“
我说：“是啊，体重不沉。但是你身上的脂肪太多。”
明星说：“刘医生，你怎么断定我的脂肪太多？”
我说：“你的脸很丰满。”
明星说：“刘医生，丰满不好么？”
我说：“不要丰满，要肌肉发达。”
明星说：“啊呦，刘医生，我们女人不要肌肉发达哦。”
我说：“那你就等着发烧吧。”
明星说：“刘医生，我经常发烧，医生都说我红颜薄命哩。”
我说：“是啊，你真是可怜，你婆婆不给你饭吃吗？”
明星说：“哪里话，刘医生，我是要减肥哦，我每天只吃一块酱肉，一个苹果，一块巧克力。”
我说：“这是高热量、低蛋白、低维生素，低纤维素饮食。”
明星说：“这不对吗？刘医生，我们艺人都这么吃饭哦。”
我说：“你们都是傻子，所以你们总发烧。”
明星说：“刘医生，我们应当怎么吃饭哦？”
我说：“不要说红颜薄命，要喝肉汤、喝果汁、吃粗粮。”
明星说：“刘医生，这样吃饭不会胖吗？”
我说：“当然。”
明星说：“刘医生，这样吃饭不会发烧吗？”
我说：“不吃高热量，就不会发烧。”
这个明星照此办理，从此真的不爱感冒发烧了。是啊，在临床上，经常出现这个问题，就是有些病人高热不退，这就迫使医生使用大量的退热剂、抗生素、激素，结果发生许多医源性疾病，谁造成的？病人自己！因为这些病人长期吃高热量的食物，牛顿有一条原理叫作物质不灭定律，也叫质量守恒定律，它是自然界普遍存在的基本定律之一，在任何与周围隔绝的体系中，不论发生何种变化或过程，其总质量始终保持不变，如果人吃了高热量的食物，那么高热量必定要有排泄的渠道，肥人表现为爱发烧。因此不发烧才是违反牛顿原理。

来顶一下

返回首页

推荐资讯

相关文章

无相关信息

栏目更新

栏目热门