（2）人类普遍吃草药

时间：2022-04-04 11:05:57 来源：[!--befrom--] 作者：[!--writer--]

有些人气急败坏地反对吃草药，说吃草药不科学，说吃草药有毒，说吃草药是野蛮人的行为。但是他们每天都吃含有草药的菜肴，而且吃得不少，十分可笑，世界各国都生产草药。不过我们中国人管草药叫作中药。据说，世界草药消耗量的47%是用于饮食业，而不是用于保健和医疗。即便是每年世界草药贸易总额的160亿美元，也是被各国主要用于饮食佐料。例如：
意大利菜常用罗勒调味。罗勒对头痛、呼吸系统疾病，肌肉酸痛，蛇虫咬伤有疗效，罗勒的芬芳还有激励情绪，减轻压力的作用。
希腊人和罗马人喜欢用薄荷调制饮料，薄荷叶常用于去除鱼及羊肉的腥味，薄荷是辛凉性发汗解热药，能治疗感冒、头疼、目赤，身热、咽喉、牙龈肿痛等症。
欧洲人习惯用莳萝烹调鱼类，莳萝本身具有舒缓镇静和杀菌的作用，还可用来治疗胃胀气、食欲不振、口臭。
西方人用百里香的茎叶进行烹调肉类、鱼类和汤的调味，百里香有促进血液循环，增强免疫力，减轻神经性疼痛，促进伤口愈合，杀菌、防腐、抗昆虫毒液等作用。
法国和其他一些西欧国家用薰衣草做蛋糕装饰，或者将它浸泡在素油里。薰衣草能杀菌，止痛、镇静，常被用来治疗灼关节痛、湿疹、暗疮、蚊虫叮咬、神经系统疾病，呼吸系统疾病。
我们所熟悉的咖喱，使用许多新鲜或干燥香料以油炒香，并加入洋葱泥，大蒜，姜一起熬煮制成的，据说有的咖喱所用香料多达20多种，印度咖喱主要是丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配。
泰国咖喱额外所加人的香茅、鱼露、月桂叶等香料，西方烹调常用的草药还有大茴香籽、葛粉、紫苏、月桂叶、小豆蔻、芹菜子，峨参、辣椒、香葱、香菜、肉桂，丁香，杯叶、芥末，杜松子、香茅、肉豆蔻、奥里根香粉、香兰叶、胡椒、罂粟子、迷迭香，番红花、鼠尾草、香草、八角，龙蒿叶等。
虽然把草药用于保健和医疗是令人生疑的。但是用于饮食业是受人欢迎的，我们只知道药铺是卖药的，却不知道饭馆也是卖药的；我们只知道医生是用药的，却不知道厨师也是用药的；我们只知道是药三分毒，却不知道饭馆的菜肴也是三分毒。
不过，即便是庸医也不会让你同时吃那么多乱七八糟的草药，而且这种处方谁也不敢吃。但是厨师不懂药性，他们敢于乱用草药，并且大家都说味道很好，你说怪不怪？更怪的是，庸医把人治坏了，病人不依不饶；而厨师把人吃坏了，病人不找他麻烦。
这就是我们人类的奇特现象，有些人说：中药有毒、中药罪该万死、中药应当灭绝。然而他们却天天吃饭馆的菜肴，他们也就天天吃了中药，还有些人说，中药的药理作用很微弱，基本没有什么作用，这是真的吗？
例如：
△小孩子的记忆力和理解能力，为什么越长大越不好？因为他们吃了母亲的炒菜，而炒菜里放了味精。
△白领为什么感到工作吃力？因为他们吃了厨师做的菜，而菜里放了料酒。
△蓝领为什么总觉得劳动吃力？因为他们吃了食堂做的菜，而菜里放了花椒，
△老板为什么越来越懒？因为他们吃了保姆做的菜，而菜里放了鸡精，
△阳萎病人吃了壮阳药，应当阳具易起，但是他的阴茎依然疲软。这是为什么呢？因为他爱吃鱼，厨师在鱼里放了许多花椒。
△肺炎病人吃了止咳药，应当不咳。但是他依然咳嗽，这是为什么呢？因为他爱吃土豆丝，厨师在土豆丝里放了许多辣椒。
△痢疾病人吃了肠道消炎药，应当止泻。但是他依然里急后重。这是为什么呢？因为他爱吃蒸白蟮，厨师在白蟮里放了许多枸杞，A肌无力病人吃了补气药，应当改善肌力。但是他依然软弱无力。这是为什么呢？因为他爱吃红烧肉，厨师在猪肉里放了许多肉豆蔻。
△肝炎病人吃了清热药，应当改善肝功能。但是他血检数据依然很高，这是为什么呢？因为他爱吃东坡肘子，而厨师在猪肘子里放了许多生姜。
△慢性胃炎病人吃了助消化药，应当改善消化功能。但是他依然胃胀，这是为什么呢？因为他爱吃凉拌豆角，而厨师在豆角里放了许多大蒜末。
△精神病人吃了安定药，应当改善精神状态。但是他依然胡闹。这是为什么呢？因为他爱吃炒肉片，而厨师在肉片里放了许多肉豆蔻
△糖尿病人吃了降糖药，应当降低血糖。但是他依然血糖升高，这是为什么呢？因为他爱吃茶鸡蛋，而厨师在茶鸡蛋里放了许多茶叶。
△慢性肠炎病人吃了止泻药，应当减少大便次数。但是他依然腹泻不止。这是为什么呢？因为他爱吃凉拌菜，而厨师在凉拌菜里放了许多色拉酱。
△癌病人喝了牛蹄筋汤，应当包裹肿块。但是他的肿块依然生长。这是为什么呢？因为他不习惯喝牛蹄筋汤的味道，在汤里放了许多葱、姜、蒜。
△再障病人吃了牛肝，应当改善贫血状况。但是他依然贫血，这是为什么呢？因为他爱吃牛排，而厨师在牛排里放了许多咖喱粉，尿毒症病人喝了鲤鱼汤，应当增加尿量。但是他依然水肿。这是为什么呢？因为他不习惯喝鲤鱼汤的味道。因此厨师在鲤鱼汤里放了许多黄芪、冬虫夏草。
△关节炎病人吃了解表药，应当改善关节疼痛。但是他依然全身疼痛，这是为什么呢？因为他爱吃白蟮，而厨师在白蟮里放了许多枸杞，慢性气管炎病人吃了化痰药，应当喘气通畅。但是他依然呼吸困难，这是为什么呢？因为他爱吃糖醋里脊，而厨师在里脊里放了许多醋。
△扁桃体化脓病人吃了泻下药，应当改善脓肿。但是他依然噪子疼。这是为什么呢？因为他爱吃饺子，而厨师在饺子里放了许多生姜。
△肌无力病人吃了补气药，应当改善肌力。但是他依然软弱无力这是为什么呢？因为他爱吃红烧肉，而厨师在猪肉里放了许多肉豆蔻。
许多病人的家属，问我在熬肉汤的时候，能否放一些葱、姜、蒜，我能说什么呢？我给你举一个例子：1980年，有一个76岁的老工程师得了肺癌，我让他在家里喝加味开胃汤，牛蹄筋汤、吃窝头，喝果汁；一个月以后复查，然而一个月以后×光复查显示，肿块直径由4×3厘米，增大到5×4厘米，这是为什么呢？他的夫人找我来了。
老夫人说：“大夫，我们全家人反对使用这个方法，我是担着风险让他用的。”
我说：“不要吃乱七八糟的东西，就没有风险。”
老夫人说：“大夫，他每天喝加味开胃汤、牛蹄筋汤、吃窝头喝果汁，为什么肿块又长大了呢？”
我说：“您用什么熬牛蹄筋汤？”
老夫人说：“大夫，我就放点儿葱、姜，蒜。”
我说：“哎呀，不要放这些佐料。”
老夫人说：“呦，大夫，不放佐料很难喝。”
我说：“那是没喝惯，您可以放一点儿萝卜去怪味。”
老夫人说：“大夫，放什么萝卜？”
我说：“放一点儿青萝卜、白萝卜都可以。”
老夫人说：“大夫，放多少？”
我说：“放半个萝卜就可以了。”
老夫人说：“大夫，切成丝吗？”
我说：“随便。”
老夫人说：“大夫，为什么要一个月之后再用药物呢？”
我说：“这是让你去纠正生活误区。”
于是老夫人回家如此熬汤。再过一个月以后复查，X光片显示肿块直径依然是5×4厘米，肿瘤不再长大了。实际上，世界上没有无缘无故的事情，肿块长大一定有原因，而这个原因往往就是我们自己的生活误区。我强调使用七分养一个月之后复查，就是要看一看病人是否还存在生活误区。遗憾的是，许多病人的生活误区已经习惯成自然，真是不可救药了。
有人说，有些中药属于药食同源，可以当作食物去吃。
药食同源是中医食疗的术语，是强调食品具有药性的意思；而不是反过来说药物能够食疗。但是，有些中国人把69种中药列为食品，说这些中药可以当作食品每天放心吃，真不可思议。

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