第二是牛蹄筋问题

时间：2022-06-15 22:20:13 来源：[!--befrom--] 作者：[!--writer--]

第二是牛蹄筋问题。
有人总怀疑，癌症的出现是不是因为缺乏什么东西？不然怎么吃什么药都不管用！是的，你猜对了，癌症病人缺乏硬蛋白。癌症病人为什么需要喝牛蹄筋汤呢？刘纯说：“岩者。
食牛筋而安。”可是，为什么喝了牛蹄筋汤，癌症就不生长转移了呢？刘纯没有解释。
我们发现，牛蹄筋是一种硬蛋白，荷瘤动物吃了牛蹄筋，硬蛋白纤维就包裹了癌组织，抑制了癌细胞的生长转移。
美国人接受这个理念是在1974年以后，因为当时许多华人患乳腺癌，喝了牛蹄筋汤能够把癌块包裹起来而形成一个光滑的包膜，使得乳腺癌不再生长与转移。
1974年，我在纽约时报宣传了牛蹄筋能够包裹癌块。有些美国癌病人喝了牛蹄筋汤之后，又不放心而放弃了牛蹄筋疗法，改用手术切除。但是美国的开刀医生惊奇地发现，癌块已经被硬蛋白纤维包裹，确实没有生长与转移。因此，美国医生认为，癌症病人喝牛蹄筋汤是必要的。现在有些美国癌病人喝了牛蹄筋汤以后，就用PET检测癌块是否被包裹。如果癌块被包裹了，那么癌块周围就会出现完整而光滑的包膜，而包膜内是血流丰富的癌组织。
大家都知道，缺乏维生素A容易得夜盲；缺乏维生素C容易得坏血病；缺乏维生素D容易得软骨病。但是，很多人却不知道，癌症也是营养不良性疾病，是缺乏硬蛋白。
是的，让癌症病人首先喝牛蹄筋汤，而不吃“控岩散”，这很困难。因为病人害怕不吃“控岩散”，癌细胞要生长与转移。其实，病人的这种担心错了！因为你必须把癌块先包围起来，才能使用“控岩散”；否则“控岩散”就起不到关门打狗的作用。这就是首先喝牛蹄筋汤的道理。许多乳腺癌病人说；喝了牛蹄筋汤之后，乳腺部位有一种紧缩的感觉。是的，这就是癌块在被包裹。此时，如果去做CT或者B超，就会发现乳腺的癌块不仅变得光滑了，而且也没有长大。因此，我的祖先真了不起，你说他怎么发现这个伟大的道理！
自从中国的刘纯在1475年提出：“岩者。食牛筋而安。”以后，牛蹄筋被放在食疗的重要位置。
牛蹄筋是动物的肌腱，属于硬蛋白。目前世界各国几乎都在研究硬蛋白，并且一致认为一个50公斤重的健康人体大约16%是蛋白质，而蛋白质总量的30%-40%是胶原蛋白。胶原蛋白分为角蛋白与硬蛋白；角蛋白分布在皮肤里，而硬蛋白分布在硬骨、软骨、韧带、肌腱里。
然而，现在很多人体内的角蛋白、硬蛋白并没有达到如此指标，因此他们极易患病。
2002年，美国国立病理研究所、国立健康组织、哈佛大学、洛杉矶儿童医院、国立癌症研究所、匹斯堡大学、爱荷华州大学等学术机构做了一个健康病理研讨会，研究治疗恶性肿瘤方法，讨论制定新的研究方法的实施方案。在会上提出了三点意见：
第一，用硬蛋白可以防止癌细胞扩散，而其他的蛋白起不到防止的作用。
第二，体内的硬蛋白充足，才能包住癌细胞。用牛蹄筋熬汤，是让牛蹄筋中的硬蛋白变为更有利于人们吸收的物质形态的转化过程。
第三，癌症病人不能吃角蛋白，否则就会出现反效应。
欧美学者研究了中国人使用牛蹄筋防治疾病的原理。他们发现效果是可靠的，许多癌症病人喝了牛蹄筋汤之后，癌块周围出现了包围圈，虽然不能彻底治疗癌症，但是能够控制癌块的生长与转移，患者可以带瘤生存，效果令人惊喜。同时，他们也发现，癌块接受放化疗之后，由于杀死了癌块周边的成纤维细胞，即使再给予牛蹄筋汤也难以控制癌块的生长。
经过深入研究，欧美学者认为，牛蹄筋含有的硬蛋白是人类的必需食品。因为人体组织是由细胞与硬蛋白构成，好像盖房子用的砖头与水泥一样。如果缺乏硬蛋白，那么细胞就会随便生长、韧带就会松弛、骨骼就会疏松，因此，硬蛋白与维生素、纤维素一样，是我们人类必须的食品。硬蛋白的缺乏，是癌症、境界瘤、息肉、结节、纤维瘤、囊肿、乳腺增生、血管瘤、内脏下垂、憩室、疝气、关节炎、骨坏死、骨刺、慢性鼻炎、顽固性口腔溃疡、内外痔疮、过敏性皮疹、荨麻疹等疾病多发的重要原因。
然而，在国内至今有人说：“刘太医根本就是假的；教人家喝牛蹄筋汤。我告诉你，牛蹄筋汤是高蛋白、胶质蛋白。有的人身上是需要蛋白的。蛋白质过剩的人吃了以后肚子要涨的，不能消化的。整天脑肥肠满、肚子很大的人不能吃的。营养不良的人，吃一点可以的，但人人都喝牛蹄筋汤，中医哪家有这个理论？这个明显错的，稍微懂一点医学常识的人都知道，饮食厚味是不适合人身体的。”这显然是对国际上学术研究的新动向漠然无知，也是对祖国医学宝库的不求甚解与无知；明明半桶水却非要淌得很！
医学知识还告诉我们：人体自身不能制造硬蛋白，人类也不能化学合成硬蛋白。尽管硬蛋白广泛存在于动物的硬骨、软骨、板筋、肌腱之中，不过除了稀少的肌腱，即熊掌筋、骆驼掌筋、牦牛掌筋、牛蹄筋能够熬汤喝之外，其他的天然物质很难利用。
你看，中国人最早发现了许多疾病的发生，都与缺乏牛蹄筋所含有的营养成分有关；欧美人后也来发现人类普遍需要补充硬蛋白，否则肌体就会因为缺乏硬蛋白而百病丛生。换句话说，当今世界范围的研究，已经确认硬蛋白与维生素、纤维素一样，是人类不可缺少的营养元素。
以往的牛蹄筋效果很好。但是，最近十多年来情况出现了变化，牛蹄筋不像过去那样管用了。因为，牛的青春期在4岁左右，而生长期5年以上的耕牛的蹄筋才富含硬蛋白，现在这些耕牛的数量日渐趋少，但是需要牛蹄筋的群体却快速递增，供不应求。目前在世界各地能买到的大多是一年生左右的肉牛的蹄筋，这种蹄筋尚未生长好，含有大量的组织液，再加上一些不法商贩用火碱泡发，因此，从总体上看，理想的牛蹄筋能否继续供应，实在令人担忧。
有条件的人可以从西藏弄来牦牛掌筋，或者从新疆弄来阿尔泰的骆驼掌筋，那效果真是叫好；而没有条件的人则只能喝小牛的蹄筋汤，他们已经开始怀疑太医养生是否真有实效。
是啊，据说全世界目前大约有10亿头牛，人类除了不吃牛肉的印度教、大乘佛教之外，大约有45亿人需要吃牛蹄筋，因此牛蹄筋显然不够吃。
没有“牛蹄筋热”，就没有现在的“骨胶原热”。
也正是因为理想的牛蹄筋早已供不应求，所以许多国家积极寻找牛蹄筋的代用品，由此而掀起世界范围的“骨胶原热”。这与我们国内至今有不少人嘲笑牛蹄筋毫无用处，形成了非常鲜明的对照。硬蛋白广泛存在于动物的硬骨、软骨、板筋、肌腱之中，而且硬骨的数量巨大，于是许多人就想方设法从硬骨里提取硬蛋白，制成产品，过去称之“软骨片”，现代称之“骨胶原”。
骨胶原就是从硬骨里提取的人造软骨。然而，硬骨会发生骨肉瘤、转移癌，软骨也会发生软骨肉瘤；也就是说，人造软骨——骨胶原和天然软骨根本不能控制癌症。
只有板筋、筋腱不发生癌症，这是可利用的组织；但是它们非常稀少。
有人说，既然牛蹄筋稀少，那么就用板筋去控制癌症。错了，牛大筋都不能控制癌症，何况难以消化的板筋呢？
硬骨里面的硬蛋白应当用中药浸泡。
怎么办？新中国成立初期，国内牛肉很少，牛蹄筋更少，当时我父亲就用中药浸泡软骨片，让病人去试。经过十几年的反复试用，到了1964年，他终于满意了。
1970年以后，我到了甘肃，也用这种中药浸泡骨胶原、软骨、板筋，然后磨细粉给癌症病人使用，其包裹癌块的速度，居然快于生长五年的牛蹄筋。为什么呢？因为所用中药就是配制“控岩散”的秘方粉的一部分。
然而，单纯的骨胶原却不能出现这种效果，因此号称骨胶原能够控制癌症，纯属无稽之谈。
遗憾的是，国内不少人拼命鼓吹美国鲨鱼软骨、各国骨胶原的抗癌作用，却不知鲨鱼软骨含有高碘，会促使癌块破溃，更不知骨胶原只是人造软骨，而软骨会引发软骨肉瘤。有些癌症病人被蒙在鼓里，诚惶诚恐地吃鲨鱼软骨、骨胶原，实在是没有什么好结果的。
中国从1994年开始，大规模流行吃美国鲨鱼软骨胶囊，那时候各药店、医院、保健柜台都卖这东西。癌症病人被告知是最有效的抗癌保健品。最早是每瓶100粒245元，后来是买三瓶赠一瓶，再后来就是买一瓶赠一瓶，折腾了大约七八年，最后就从市场上消失了。
为什么如此短命？因为无效。
想当初，美国一家公司经理让我帮助推销，并且拿出美国科学家的研究资料，但是惟独没有鲨鱼软骨含碘报告。
我说：“鲨鱼软骨含有高碘，会促使癌块破溃。”
经理说：“我们美国人吃得挺好。”
我说：“那就给美国人吃呗。”
经理说：“我们要帮助中国人。”
我说：“中国人不需要吃毒药。”然而他们还是花了几万美元，拿到了保健品进口许可证。以后，事实证明无效，于是沙鱼软骨从大陆市场消失了。
为什么鲨鱼软骨在美国没有畅销，在我国居然红火七八年？因为很多人不知情。
骨胶原虽然不能防治癌症，但是可以有效解决长期来困扰人类的骨骼和关节疾病，是食疗帮助改善人类疾病的最好例证。也正由于这个原因，市场上出现了大量的骨胶原产品；逐渐替代各种钙剂对骨骼和关节疾病的防治。
骨胶原是继各种补钙疗法之后的又一重大突破。但是，骨胶原的成分非常混乱，有的加入肉皮，有的加入化学维生素，有的加入钙、磷，有的干脆加入化学药物，其用法也非常混乱，有当成面膜使用的，有当成唇膏使用的，有当成去眼袋使用的，有当成注射剂使用的；其实真正的骨胶原只是对骨质疏松有效。
所以，目前任何国家的厂家都没有再宣称自己制作的骨胶原能够抗癌了。这说明，过去十几年，外国人对于硬蛋白的理解太肤浅，他们其实并没有制成真正的硬蛋白。到目前为止，能制造出抗癌的硬蛋白，只有我们中国人。
我所说的抗癌的硬蛋白，就是用中药汤反复浸泡一个月之后的骨胶原、软骨、板筋。
未经过中药汤反复浸泡一个月的骨胶原、软骨，不具有包裹癌块的作用，只能用于骨质疏松。
那么，怎样才能证明中国制造的硬蛋白能够控制癌症呢？只能让事实说话！因为骨胶原能够控制癌症的理论，虽是经过国内外专家的多年研究，根据大量的试验数据，而得出了铁证如山的结论，但实际上在很多方面却不管用，真所谓“七级工八级工，不如老农一把葱”。
有人说，如此一来，牛蹄筋汤就没用了吗？不！我们要留给小孩子喝。因为硬蛋白毕竟是不溶于水的粉剂，3岁以下小孩子不易吸收。
牛筋分为三种：
①品质最好的是牛蹄筋。千万要注意这是指牛脚掌部位的块状筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱。长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有1斤左右的块状牛蹄筋。而且必须把皮去掉。癌症病人，一定要买牛蹄筋熬汤喝；这是控制癌细胞的生长转移的惟一办法。如果搞不清楚，那么一定要看网站的图片。遗憾的是，许多商贩糊弄病人，致使许多危重病人买了牛大筋熬汤喝；真是良心丧尽。
牛蹄筋要买生的。但是有些卖牛蹄筋的人说牛蹄筋都是煮熟的。这是为什么呢？因为从牛蹄子上剥离筋腱，必须把牛蹄子放在开水里煮，煮软之后才能剥离筋腱。如此处理，不会影响牛蹄筋的品质。
但是，放在火碱水里泡过的牛蹄子，千万不要去买，这种牛蹄筋非常白嫩，因为牛蹄筋的品质破坏了，临床作用很弱。饭店里有一道红烧蹄筋的菜肴，就是把牛蹄筋放在火碱水泡一夜，如此1斤牛蹄筋就泡发成3斤。这种有害的红烧蹄筋，滑嫩可口，然而火碱害人。
需要注意的是，剥离下来的牛蹄筋是带着牛皮的。这种牛皮，已经无毛，很光滑，包裹在牛蹄筋的外面；用放大镜去看，牛皮有许多毛孔。买来牛蹄筋之后，必须亲自动手把牛皮去掉，用自来水泡半天之后，去除可能存在的残渣，再去熬汤。
牛蹄筋又分多种，其中牦牛的蹄筋最好，黄牛的次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。其实有些动物也含有大量蹄筋，比如：熊、骆驼、马、驴等，只是牛蹄筋不易得而已。
由于牛蹄筋经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，这是一种无渣流质，极易被人体吸收，吸收率高达80%。癌症病人的肿块越是巨大，转移部位越是多，牛蹄筋的需要量越大。道理很简单，牛蹄筋少了，很难包裹。牛蹄筋的最大用量可以每天1公斤。超过这个最大量也不好，因为牛蹄筋汤粘腻，不容易被吸收，反而会腹泻。因此牛蹄筋的每天用量，应当自己掌握在0.25～1公斤之间。熬汤的加水量，应当是0.25~0.5公斤加两升水，0.5～1公斤加4升水。牛蹄筋汤熬好之后，晾凉了应当结冻。必须把牛蹄筋熬成棉花一样才算熬好。残渣不要给病人吃，以免不易消化。
临床实践证明，癌块大于3厘米，并且未做过任何治疗的癌症病人，喝牛蹄筋汤一个月之后，并不能完全包裹癌块。在此时的CT、B超显影，可以发现癌块虽然没有生长，但是癌块周围并未形成光滑的包膜，其亮度也未增强。怎么办？继续喝牛蹄筋汤，直至癌块依然不生长而周围形成了光滑的包膜，并且亮度增强。此时再加用“控岩散”是非常顺利的，癌块的消失也是做一次CT、B超，有一次惊喜。
②牛大筋的质量其次。牛大筋是连接腿部肌肉和牛蹄的长条部位，药理作用较弱，不如蹄筋，它包不住癌块。所以，癌症病人在肿块消失之后，才能使用牛大筋。有些卖牛肉的人说这是牛蹄筋，糊弄客户，千万千万不要受骗。许多癌症病人的病情得不到控制，就是因为错误地使用了牛大筋。
③再次是牛肌筋，牛肌筋是连接躯干肌肉和骨骼的部位，俗称腱子肉。不能用来包裹癌块，只能用来熬瘦牛肉汤。
有些人反映服用牛蹄筋汤之后没见效果，这是怎么回事？
这是因为许多牛是生长半年就被杀了，其牛蹄筋尚未长好；也有一些牛蹄筋取自奶牛，奶牛不跑不动，其牛蹄筋并不发达；还有许多牛蹄筋取自肉牛，而不是劳动耕作的牛，其牛蹄筋也不发达。另外，有些病人使用的是牛大筋，品质又很差。还有一种情况，为了节约用水，不少杀牛取筋者是用火碱浸泡，然后用双氧水漂白。目前国内市场还出现用杂筋造型来冒充牛蹄筋、用火碱浸泡肉皮来冒充牛蹄筋、用白明胶造型来冒充牛蹄筋、用火碱浸泡猪筋冒充牛蹄筋，以及在牛蹄筋里混杂羊筋、猪筋冒充牛蹄筋等众多丑恶的欺诈行为，病人的亲朋好友购买牛蹄筋要格外小心，避免上当受骗。
有人不习惯喝牛蹄筋汤，怎么办？
可以把牛蹄筋汤做成西红柿鸡蛋汤，做成小米稀饭。最好少量多次食用，可以每天喝6次。如果胃气不好，初始食用后可能要腹胀、拉肚子、打饱嗝等，因此刚开始牛蹄筋汤浓度要熬得淡一些，喝的次数少一些。总之，以喝了牛蹄筋汤之后，肚子不胀、不打饱嗝、不腹泻为准。
有人说，牛蹄筋汤就是蛋白质水解的氨基酸，没有如此神奇的疗效。糊涂，氨基酸有几十种，各有各的用处。就像氧气、氮气、氯气一样，都叫空气；可是氧气是没有毒的，而氮气、氯气是不能给人呼吸的。有的氨基酸合成的蛋白是溶于水的，例如：鸡蛋清是溶于水的，但是用水是煮不化的。有的氨基酸合成的蛋白是不溶于水的，例如：鸡肉是不溶于水的，但是用水是可以煮化的。你说鸡蛋清和鸡肉的成分是一样的吗？
科学家至今都不能明确指出人体组织器官的氨基酸结构，所以时至今日仍无法人工合成组织器官，所以病人更换器官必须在人与人之间搞器官移植。但是，科学家不明确的东西，并不能阻止人们的探索与实践，不能阻止在实践中寻找前进的方向，就像科学家至今不知道喜怒哀乐的神经内分泌基础，而人们照样喜怒哀乐，并且懂得掌握适度的喜怒哀乐对人体健康有益，这里面的道理是一样的。
有人说，动物的皮也含有胶原组织，能否代替牛蹄筋？不行！皮肤的胶原组织是角蛋白，而牛蹄筋的胶原组织是硬蛋白，两者完全不同，不可混淆。动物的皮熬汁有扩张血容量的作用，不仅无助于包围圈的形成，反而造成癌块的水肿，决不能用于癌症的治疗。
有的癌症病人愿意把牛蹄筋和鲤鱼共煮，愿意把牛蹄筋和瘦牛肉共煮，愿意把牛蹄筋和鲤鱼、瘦牛肉共煮，这都是可以的，不过要掌握好水量，不要糊锅。

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