（8）多一事不如少一事

时间：2022-06-16 17:18:14 来源：[!--befrom--] 作者：[!--writer--]

每逢春节，天津的古文化街都特别热闹。2003年大年初三，我去逛古文化街，遇见一个捏泥人的老头子，他说出的一句话令我佩服不已。老头子给一个大款现场捏泥人像，事先说好了样式和价钱。老头子捏得挺好，但是大款嫌自己的泥人像没有胳膊。
大款说：“嗨，老头儿，这是老子嘛？怎么没胳膊！”
老头子说：“先生，事先说好，捏肖像没胳膊。”
大款说：“哎，老子偏要胳膊！”
老头子说：“先生，多一事不如少一事，肖像加胳膊不好看。”
大款说：“加胳膊是不是加钱？老子有钱，我还怕花钱！”
老头子说：“是啊，先生，加一条胳膊，要加10块钱”
大款说：“那加一条胳膊算嘛？”
老头子说：“先生，这叫仙人指路。”
大款说：“哎，加两条胳膊算嘛？”
老头子说：“先生，这叫全合人。”
大款说：“哎，老子要是加三条胳膊呐！”
老头子看了看他：“先生，这叫手气太壮。”
大款说：“哎，老子要是加四条胳膊呐！”
老头子说：“先生，这叫形影不离。”
大款说：“哎，老子要是加一千条胳膊呐！”
老头子笑了：“先生，这叫千手观音。”
大款说：“哎，老子要是加一万条胳膊呐！”
老头子说：“先生，这叫万众一心。”
大款说：“嘿，你这老头儿真是问不倒。老子问你，嘛叫多一事不如少一事？”
老头子说：“先生，捏泥人就像制造东西一样，多一个部件就多一个损坏的机会。”
大款说：“哎，你说得对，老子算服了你了。”
老头子说：“先生，你要捏几个胳膊？”
大款说：“哎，老子不要胳膊了。”
老头子说：“先生，请交钱吧。”
大款心满意足地拿着自己的泥人像走了，老头子不愠不躁地回答真令人佩服。老头子笑着对大家说：“诸位！不是我不会捏胳膊，捏肖像要讲究干净利落，这样才能保存很长时间。捏一万条胳膊，掉了一条怎么办？这叫残兵败将。”大家哈哈大笑。然而“多一事不如少一事”这句话却牢记在我心里。
多一事不如少一事，不是不干事，而是做事要讲究干净利落。英国科学家牛顿说过：“大自然趋向最简单！”也就是说，我们要从复杂的事务中，找到最本质的东西，而不要把很简单的东西搞得极其复杂。然而许多人却要把很简单的东西，搞得极其复杂。
我之所以说这个笑话，是因为有些中国的盐场，还要在加碘海盐里再加入各种微量元素。2003年夏天，有一个盐场研究所的研究员找我看病。什么病呢？冠状动脉供血不足。我让他喝加味开胃汤和肉皮汤，不要吃高脂肪、高淀粉的食物就可以了。看病之余，谈起了盐场研究所的课题。
我说：“盐场研究所就是研究怎么制盐，还要研究什么？”
研究员说：“嗨，大夫，该研究的东西可多呐。”
我说：“是啊，海水污染越来越厉害，要拿出好办法来。”
研究员说：“大夫，不是污染问题，而是要在加碘海盐里，再加入微量元素。”
我说：“加什么微量元素？”
研究员说：“大夫，您看微量元素分为三大类。第一类是必需的8种：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁；第二类是可能必需的5种：锰、硅、硼、钒、镍；第三类是很有可能必需的8种：氟、铅、镉、汞、砷、铝、锂、锡。”
我说：“噢，一共21个。您忘了1个。”
研究员说：“哎，大夫，我忘了哪个？”
我说：“您忘了耗子药，您在加碘海盐里再放点儿耗子药，就把中国人毒死了。”
研究员说：“哎呀，大夫，我不是开玩笑；我们中国人确实缺乏微量元素。”
我说：“有什么资料吗？”
研究员说：“大夫，详细资料没有，但是缺乏它们就会生病。”
我说：“人体里含有各种微量元素，是根据组织的灰分化学研究而得出来的结论。但是这些微量元素究竟是人体必需的，还是有害的沉积物，至今没有定论。而且微量元素究竟应当微量到多少，至今也没有定论。”
研究员说：“大夫，您怀疑微量元素的学说？”
我说：“是的，您说冠状动脉供血不足是缺乏什么元素？”
研究员说：“大夫，我没听说过。”
我说：“告诉您，是缺乏角蛋白，就是肉皮汤。”
研究员说：“哎，大夫，肉皮不是微量元素。”
我说：“对啊，许多病与微量元素无关。有人说癌症缺硒，但是在癌症高发区补硒之后，并不能降低癌症的发病率。倒是喝牛蹄筋汤，能够降低癌症的发病率。您说牛蹄筋是微量元素吗？”
研究员说：“大夫，您说在盐里不必加入微量元素？”
我说：“是啊，我们的食物里已经含有各种微量元素了，不要再加乱七八糟的微量元素了。”
研究员说：“大夫，那您说我们就闲呆着？”
我说：“不，如何提高海盐的纯度是个大问题。因为目前的精制海盐里依然含有镁、硫酸盐、氟、钡、砷、铅、其他可溶矿物、水不溶物等杂质；而且现在海水污染很厉害，如何避免污染也是个大问题。正是因为不纯，因此中国出口的精制海盐，被外国人当做工业盐使用。”
研究员说：“大夫，这个情况我知道，井盐比海盐纯净，人家井盐能够被联合国采购。但是要想提高海盐的纯度是很难的。”
我说：“那要研究员干什么用？”
研究员说：“大夫，这不是我们研究员能够决定的问题。”
我说：“您等着，等我当了盐场的场长之后，就让您提高海盐的纯度。”

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